さくら川の期間限定の特別商品 福井出身 駒田のこだわりの逸品 せいこがに

1年間のうち2カ月程しか口にすることができない希少な蟹です。 ズワイガニの本場福井出身の大将が拘りをもって仕込みます。 店主駒田の1番好きな蟹です。 丁寧に全て剥いてお出しするので、食べ易いです。 藻からできた旨味の濃い塩、藻塩を使ってお店で茹で上げます。 本当の美味しさを知ってもらいたいので、1番大きなサイズの蟹を活きたまま仕入れています。 蟹は冷凍モノ、茹で置きモノ、活けモノと、同じ蟹でも価格はバラバラが、さくら川では活けに拘ります。

店主 駒田

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今年でアソークにて6周年を迎える
鮨 さくら川(Sushi Sakuragawa)、
おまかせ寿司のコースがメインのお店、
魚はもちろん日本から直送で、
仕入れは築地や大阪だが、
何より魚の産地にこだわっており、
特定の地方でしか取れない魚をねたにした江戸前寿司を楽しむことができる。

魚だけでなくしゃりは、
米酢と赤酢をブレンドしたしゃり、
ワサビは静岡県産の本わさびを使用しており
日本と何ら変わらないクオリティの本格的なにぎり寿司を食べる事ができる。
駐在者の間でのカウンターでの接待だけでなく、
ASEAN諸国やインドやバングラディシュ駐在の日本人も休暇を利用してさくら川に来店する方も多い。
食材の仕入れの関係等もあるが、
当日の予約にも対応できるのがありがたいお店
急な接待やお祝い事や
お寿司が無性に食べたくなった時に使ってほしい。
またここ1～2年はタイ人の間にも、
おまかせ寿司(Omakase)が浸透してきており、
カウンターで寿司をつまむタイ人を見る事も出来る。
ランチ営業も有り
(日替わりばらちらし390Bとお決まり握り1500B)

場所はBTSアソーク駅・MRTスクンビット駅よりすぐ、スクンビットソイ23のジャスミンシティビルの地下1階

さくら川 季節のおまかせのお寿司 4,000バーツ 6,000バーツ の2種類

4000バーツのおまかせ料理の詳細 ※静岡県産の生わさびを使用

※つまみ 3品～5品

タコの柔らか煮 カマス昆布締め炙りおろしポン酢 蒸し鮑

握り13貫

巻きずし

ネギトロ手巻き

長時間かけて焼き上げた　たまご焼き

お味噌汁

デザート

自家製シャーベット

ランチタイム限定
ばらちらし

味噌汁・茶碗蒸し付
390バーツ

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鮨 さくら川 Sushi Sakura Gawa

住所

B1F Jasmine City, Soi 23, Sukhumvit Rd.

電話番号

日本人直通 tel:0818363732 タイ国外からのお電話の場合 tel:+66818363732 Line ID:(日本人専用) sd1115 仕込み中や営業中はご対応が遅れる場合もございますので、ご理解の程よろしくお願い致します。 当日予約の場合：お電話でのご予約をおすすめ致します。

tel:026617284

営業時間

営業時間 Lunch 11:30-14:00 Diner 18:00-22:00※月曜日定休日

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店主の駒田さんに実際バンコクのお寿司事情について聞いてみました。

近年のバンコクは、
高級鮨店も増えてきてアジアの中でも、
屈指の高級鮨密集地として注目されてきていますが、
鮨バブルで価格高騰が激しい東京やシンガポール、
香港等と比べて、バンコクでは、
スタッフの人件費が抑えられる事もありコスパが良いのが特徴です。
ですが、一般の方々には、その事実はあまり知られておりません。
近年のタイはサプライヤー(仕入れ・納品業者)さんの努力により、
日本で食べるのと変わらない食材が手に入り、
ボーダーレスな時代になってきています。
一見すると高い金額に思われますが、
高級なお寿司を食べる事を考えると実は世界各国や日本を含み、
他国で食べるよりもお得にお寿司を食べられる事が可能です。
またさくら川では、バンコク駐在の常連の方をはじめ
東南アジアやインド・バングラデシュの海外駐在者や
日本の地方からの旅行客もお店に御贔屓にしていただいております。
カウンターにおひとり様で来られたり、
2~3人でカウンターでお寿司を食べるお客様が多いです。
時間直前でもお席のご用意があれば、
当日予約が可能なのも気軽な感じで良いのかもしれません。

ここ2～3年タイ人の富裕層に人気のカウンターで食べるおまかせ寿司のお店。
そんな中5周年を迎えたバンコクでのおまかせ寿司ブームの火付け役とも言えるお店がここさくら川。
タイ人やバンコク在住の日本人だけでなく
インドやバングラディッシュ・ミャンマー在住の日本人も休暇を利用して食べにくる方も多いと聞きます。
板前の駒田さんの人柄と腕前に惚れ込むお客さんが多いのも納得です。