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日本料理

エカマイ 日本料理 一味膳(Ichimi Zen) 接待や会食におすすめ カウンターと個室での食事が絶品

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Thaim Line Bangkok


Contents(もくじ)
一味膳 バンコク
レビュー/Review
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SHOP Information

一味膳(Ichimi Zen)

一味膳はエカマイにある日本料理店
接待や会食におすすめの優雅な個室とカウンターでのおすすめのコース料理を楽しめます。

メニューは週替わりで、大将が直接吟味した素材を手間暇かけて、いちから作った手作り料理を食べることができます
化学調味料を一切使用せず、素材の味を最大限に引き出した料理は感動!!

一味膳では、絶対に週替わりのおまかせコースおすすめします

常連のお客さんも、基本はおまかせのコースを注文する方がほぼ100%で
「ここのお店でメニューを見たことがない! 注文するのは飲み物だけ」と言ってました。

大将が〇〇食べますか?と質問すると、
もしお腹がいっぱいでも食べる!食べたい!となる不思議な体験をしました。

私も感じましたが、もし苦手な食材や料理でもここのお店なら食べてみたい!
常連客の大将の料理に対する絶大な信頼感。そういった体験をできるのが、ここ一味膳です。

「おいしいものをたくさん食べてもらいたい」 ありきたりな言葉ですが、そのシンプルな言葉に大将の情熱と造詣の深さ、その料理の一品一品に注ぎ込まれているのが伝わります。

接待や会食、1人や2人でのカウンター飲みに最適で、お酒の持ち込みも無料。
大将も大歓迎ですとおっしゃっていたのが印象的でした。

SNSや公式HPもありませんので、電話をするか下記のGoogleMaPを参考にしてください。


レビュー/Review
10月のレビュー(2023年)

情報提供:Hさん
 

同席した、隣のカウンターのご夫婦が奥さまの誕生日祝いでご来店されてました。
他にも常連さんでカウンターは満席状態。
そのおかげもあってお寿司のコースにありつけました。

(通常は3名様以上の事前予約が必要です)
皆さん自由にお酒を持ち込まれてました。

前回の教訓をいかして、お昼まで抜いての来店。
コース料理だから、量が少ないんじゃないか?等は心配ご無用
お腹ペコペコで行くのが本当におすすめです。
お腹いっぱいなのに、「大将のこれ食べる?」に2つ返事で「はい いただきます」と即答する 私
※他のお客さんも全員そうでした。

シンプルな料理でもしっかりとした味付け、いつも食べてる料理とは全然違う。
こうやって作るんだよと包み隠さず、話してくださる店主に私は、ただただへぇ~、そうなんですね~と頷くばかり。
絶対に作れないのですが、聞いてると、自分も簡単に美味しい料理が作れちゃいそうな気がしてしまう 謎。

お酒が進むと自然と他のカウンターのお客様との会話も弾んであっという間の2時間でした。


4月のレビュー(2023年)

情報提供:Hさん

おいしい日本料理に連れていくと言われ、友人に誘われ行ってきました。

お店は5~6名座れる居心地の良いカウンター席と2階・3階が個室の座敷(3部屋)
メニューを見てみたいというと探しに行く店員さん

他の常連さんがここのお店でメニューは見たことがないと言ってました。
常連さんも思わずメニューを記念撮影
予算を伝えておまかせで食べていくスタイルがここのお店ではおすすめだそうです。
飲み物の持ち込みも無料(自由)

お料理の方は、
先付けの鳥の肝
5種の前菜
鰆の三五八焼き
お刺身

海老しんじょ
焼き筍
※食べ方がわからない私に、大将が穂先から食べるのがおすすめと教えてくれました。
菜の花 
出汁で食べるそうめん 
すでにこの時点で大満足
満腹でした・・・・

ここから大将の食べてみる?
と常連さんの食べてみたいに私も便乗!!
ウニ納豆丼
漬物(玉ねぎ、大根)
おみそ汁

そして豚の角煮
すでに満腹度120%だったのですが、「豚の角煮食べる?」と聞かれ条件反射で食べたいと返答・・・
でも
これがまた絶品。

化学調味料を使用せず、すべて大将の手作りで、時にはラーメンを作る時もあるそうです。
あっという間の感動の2時間でした。

お店はタイに1店舗、ベトナムに2店舗あるそうです。
バンコクでは10周年。
丁寧な仕込みがウリなので、当日予約でも対応できる時もありますが、できれば事前に予約した方が大将のおいしい料理を食べることができます。

ありきたりのコース料理や外食も飽きたな・・・
そんな方に是非行ってもらいたいお店です。
個人的にもリピート確定のお店です。

前菜 すべて手作りなのがこの時点でわかります。

鰆の三五八焼き

お刺身

豚の角煮

海老しんじょ

焼き筍

菜の花

初体験のお出汁で食べるそうめん

ウニ納豆丼とお味噌汁と漬け物 (大根・玉ねぎ)


(番外編)
常連さんが自作で作った海鮮丼も写真を撮らせてもらいました

他の口コミ・レビュー
Googleレビュー

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あらかじめ予算を伝えて、おまかせのコース料理を注文するのがおすすめです!!

2023年春の週替わりメニュー

一味膳メニュー

2023年秋の週替わりメニュー


■ 個室のご案内


SHOP Information
一味膳
Ichimi Zen
業種 / Category
日本料理
個室 カウンター
コース料理
住所 / Address
5 Sukhumvit Road, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

CALL

随時
電話日本語tel
tel:093-893-2893

15:00~
タイ語電話をかけるアイコン
tel:02-714-2212

営業時間 / Business Hours
17:30 - 22:00
MAP
アクセス / Access
BTSエカマイ駅から徒歩3分程
スクンビットソイ61を入って最初の路地を左手に入った右側
お店の小さな表札を目印にしてください。

タクシーの場合はスクンビットソイ61(ホックシップ・エッ)と伝えてください。

 

ここの路地を入ります。


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