同席した、隣のカウンターのご夫婦が奥さまの誕生日祝いでご来店されてました。
他にも常連さんでカウンターは満席状態。
そのおかげもあってお寿司のコースにありつけました。
(通常は3名様以上の事前予約が必要です)
皆さん自由にお酒を持ち込まれてました。

前回の教訓をいかして、お昼まで抜いての来店。
コース料理だから、量が少ないんじゃないか？等は心配ご無用
お腹ペコペコで行くのが本当におすすめです。
お腹いっぱいなのに、「大将のこれ食べる？」に2つ返事で「はい いただきます」と即答する 私
※他のお客さんも全員そうでした。

シンプルな料理でもしっかりとした味付け、いつも食べてる料理とは全然違う。
こうやって作るんだよと包み隠さず、話してくださる店主に私は、ただただへぇ～、そうなんですね～と頷くばかり。
絶対に作れないのですが、聞いてると、自分も簡単に美味しい料理が作れちゃいそうな気がしてしまう 謎。

お酒が進むと自然と他のカウンターのお客様との会話も弾んであっという間の2時間でした。

おいしい日本料理に連れていくと言われ、友人に誘われ行ってきました。

お店は5～6名座れる居心地の良いカウンター席と2階・3階が個室の座敷(3部屋)
メニューを見てみたいというと探しに行く店員さん

他の常連さんがここのお店でメニューは見たことがないと言ってました。
常連さんも思わずメニューを記念撮影
予算を伝えておまかせで食べていくスタイルがここのお店ではおすすめだそうです。
飲み物の持ち込みも無料(自由)

お料理の方は、
先付けの鳥の肝
5種の前菜
鰆の三五八焼き
お刺身
海老しんじょ
焼き筍
※食べ方がわからない私に、大将が穂先から食べるのがおすすめと教えてくれました。
菜の花 
出汁で食べるそうめん 
すでにこの時点で大満足
満腹でした・・・・

ここから大将の食べてみる？
と常連さんの食べてみたいに私も便乗!!
ウニ納豆丼
漬物(玉ねぎ、大根)
おみそ汁
そして豚の角煮
すでに満腹度120％だったのですが、「豚の角煮食べる？」と聞かれ条件反射で食べたいと返答・・・
でもこれがまた絶品。

化学調味料を使用せず、すべて大将の手作りで、時にはラーメンを作る時もあるそうです。
あっという間の感動の2時間でした。

お店はタイに１店舗、ベトナムに２店舗あるそうです。
バンコクでは10周年。
丁寧な仕込みがウリなので、当日予約でも対応できる時もありますが、できれば事前に予約した方が大将のおいしい料理を食べることができます。

ありきたりのコース料理や外食も飽きたな・・・
そんな方に是非行ってもらいたいお店です。
個人的にもリピート確定のお店です。

前菜 すべて手作りなのがこの時点でわかります。

鰆の三五八焼き

お刺身

豚の角煮

海老しんじょ

焼き筍

菜の花

初体験のお出汁で食べるそうめん

ウニ納豆丼とお味噌汁と漬け物 (大根・玉ねぎ)

(番外編)
常連さんが自作で作った海鮮丼も写真を撮らせてもらいました

タクシーの場合はスクンビットソイ61(ホックシップ・エッ)と伝えてください。