2019.03.23

タイ・バンコクのミシュラン2018(Michelin 2018)星獲得レストランのまとめ

Thaim Line Bangkok

2017年12月タイ・バンコクにてはじめての『ミシュランガイドバンコク2018/Michelin Guide Bangkok2018』が発表されました。残念ながら3つ星レストランは無かったのですが、2つ星レストランが2店舗と1つ星レストランが14店舗の合計17店舗が掲載されております。今後もますますバンコクの飲食・レストラン業界が活性化していく事が確実視されいる上に日本人シェフのお店も2店舗掲載されており、日本人にも馴染み深い物になっていく事でしょう。ミシュランガイド2018年に掲載された17店舗のお店をまとめてみました。

2019年度版の情報はこちら
タイ・バンコクのミシュラン2019(Michelin 2019)★(星)獲得レストランのまとめ
https://enjoy-bkk.com/?p=14853

写真提供ミシュランガイドFacebookページより

2つ星(Two-star)レストラン

Gaggan/ガガン ★★

ガガンの様子

引用元；http://www.eatatgaggan.com/

ガガンの動画

引用元；https://www.youtube.com/watch?v=IE0LoZaCVtE

Asia’s 50 Best Restaurantsでも、2015年~2016年と2年連続の1位のガガンは、タイ料理では無く創作創作インド料理のレストラン。場所はバンコクのチットロム駅から近くにあり、日本人にも有名なレストランです。
TEL

tel:06626521700

営業時間：18:00～23:00

住所及び地図：
68/1 Soi Langsuan Ploenchit Rd., Lumpini, Bangkok, Thailand

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Le Normandie/ル・ノルマンディ ★★

Le Normandie/ル・ノルマンディの様子

引用元;Facebook

引用元；youtube https://www.youtube.com/watch?v=1fKb1rWhwKo

チャオプラヤ川沿いにあるマンダリンオリエンタルホテル内にあるフレンチレストラン Le Normandie/ル・ノルマンディかねてからバンコク一・東洋一と言われたフレンチの名店が2つ星獲得です。メニューは英語とフランス語ですが、ランチメニューもあるので1000バーツ程度で食事を楽しむ事も可能です。
TEL

tel:026599000

営業時間：ランチ12:00〜14:00　ディナー19:00〜22:00

住所及び地図：
TH-10 Bangkok Bang Rak 48 Oriental Avenue

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Mezzaluna/メッツァルーナ ★★

Mezzaluna/メッツァルーナの様子

引用元；facebook

Mezzaluna/メッツァルーナの動画

引用元；youtube

映画の舞台になったルーフトップバ―のシロッコがあるホテルTower Club at lebuaにあるフレンチレストラン。また日本人シェフが就任した事でも日本人に有名なレストランです。最寄り駅はBTSのサパーンタクシン駅
TEL

tel:026249555

営業時間：18:00～25:00

住所及び地図：
65th fl., State Tower, 1055 Silom Road, Bangrak, Bangkok 10500

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1つ星(One-star)レストラン

Bo.lan/ボラン ★

引用元；Facebook

BTSトンロー駅近くのスクンビットソイ53にあるタイ料理店。タイ人とオーストラリア人夫妻によって営むお店です。予約していくのがおすすめです。
トリップアドバイザーでの口コミ585件平均評価3.5
TEL

tel:022602962

営業時間：18:00～25:00

住所及び地図：
24 Sukhumvit 53 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110

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Chim by Siam Wisdom/サイアムウィズダム ★

引用元；Facebook

タイ版のアイアンシェフ(料理の鉄人)がいる事でも有名なサイアムウィズダムは、スクンビットソイ31のアソーク駅近くにあるタイ料理店。トリップアドバイザーにて口コミ72件/平均評価4
TEL

tel:022607811

営業時間：17:00～23:00

住所及び地図：
66 Sukhumvit Soi 31, Bangkok 10110, Thailand

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Elements Restaurant/エレメンツレストラン ★

引用元；Facebook

日本人にも馴染み深いホテルオークラ内にある日系のホテルに有る事もあり和のテーストを取り込んだ創作レストランです。場所はBTSのプルンチット駅からすぐ。トリップアドバイザーでの口コミ203件/平均評価4.5点
TEL

tel:026879099

営業時間：18:00～22:30

住所及び地図：
Park Ventures Ecoplex, 57 Wireless Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok

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Ginza Sushi Ichi/銀座鮨一 ★

引用元；Facebook

日本でもミシュラン掲載経験のある銀座鮨一がバンコクでも掲載されました。日本料理が入るのは何だか嬉しいですね。場所はBTSチットロム駅近くのエラワンショッピングモールの地下になります。ランチメニューも有トリップアドバイザーにて口コミ55件/平均評価4
TEL

tel:022500014
営業時間：12:00～14:30 18:00〜23:00

住所及び地図：
494 Erawan Bangkok Building, Pleonchit Road,Lumpini,Pathumwan,

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J’Aime by Jean-Michel Lorain/ジェーム・バイ・ジャンミッシェル・ロラン ★

引用元；Facebook

サトーン地区にあるフレンチレストランのJ’Aime by Jean-Michel Lorain/ジェーム・バイ・ジャンミッシェル・ロランはU Sathorn Bangkok(Uサトーンバンコク)ホテルにあるレストラン。1000バーツ前後の価格で食べれるのもありがたい。トリップアドバイザーでの口コミは374件/平均評価は4.5
TEL

tel:021194899

営業時間：12:00～14:30 18:00〜22:00

住所及び地図：
105 U Sathorn, Khwaeng Thung Maha Mek, Khet Sathon, 10120

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Jay Fai/ジェイファイ ★

引用元；Facebook

70年以上も前から庶民に愛され続けたタイの食堂がランクイン。場所は王宮近くのヤワラートエリアになります。500バーツ前後で食べることが出来るのも魅力の一つ。トリップアドバイザーにて108件の口コミ/平均評価4
TEL

tel:022239384

営業時間：13:30～25:30

住所及び地図：
327 Samran Rat Intersection, Phra Nakhon, Krung Thep,

L’Atelier de Joel Robuchon/ラトリエデュジョエルロブション ★

引用元；Facebook

日本でもミシュランレストランとしてお馴染みのフランス料理のレストラン。場所はBTSのチョンノンシー駅近くマハナコーンキューブの5階にあります。ランチメニューも有トリップアドバイザーにて448件の口コミ/平均評価4.5点
TEL

tel:020010698

営業時間：11:30〜14:00　18:30〜22:00

住所及び地図：
5th Floor, MahaNakhon CUBE, 96 Narathiwas Ratchanakharin Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500

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Nahm/ナーム ★

引用元；facebook

サトーン通りにあるメトロポリタンホテルの1階にあるナーム。トリップアドバイザーでも人気のお店で口コミもすでに2694件もあります。/平均評価も4点。オーストラリア生まれのシェフのDavid Thompson氏が伝統的なタイの料理を作ります。
TEL

tel:026253388

営業時間：12:00～14:00 19:00~23:00

住所及び地図：
27 S Sathorn Rd, Khwaeng Thung Maha Mek, Khet Sathon, Krung Thep Maha Nakhon 10120

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Paste/ペースト ★

引用元；Facebook

BTSチットロム駅近くのゲイソンショッピングセンターにあるタイ料理店Paste(ペースト)。タイの上品な宮廷料理がベースとなっており店内のモダンなインテリアと内装も人気の理由です。
TEL

tel:026561003

営業時間：12:00〜14:30 18:30〜23:00

住所及び地図：
3F, Gaysorn Shopping Centre, 999 Phloen Chit Road, Pathum Wan, Krung Thep,

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Saneh Jaan/サネージャン ★

引用元；Facebook

BTSプルンチット駅近辺にあるサネージャン(Saneh Jaan)2016年4月オープンながら1年でミシュランの星を獲得したタイ料理店。タイの古典的な料理と現代のフュージョン料理が人気。ランチ有トリップアドバイザーでの口コミ43件/平均評価4.5点
TEL

tel:026509880

営業時間：11:30〜14:00 18:00〜22:00

住所及び地図：
130-132 Sindhorn Tower, Witthayu Road, Pathum Wan, Krung Thep,

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Savelberg/サーベルベルグバンコク ★

引用元；facebook

ウィッタユ通りのオリエンタル・レジデンス1階にあるサーベルベルグ。オランダ人オーナーシェフ自らが毎日厨房に立つ高級フレンチレストラン。シーフードが人気の料理。ランチメニュー有トリップアドバイザーの口コミ353件/平均評価4.5点
TEL

tel:022528001

営業時間：12:00〜14:00 18:00〜22:00

住所及び地図：
Oriental Residence, 110 Witthayu Road, Pathum Wan, Krung Thep,

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Sra Bua by Kiin Kiin/スラブアバイキンキン ★

引用元；facebook

モダンなタイ料理レストラン。デンマークのコペンハーゲンでミシュランの星を獲得しているキンキンがタイに逆上陸してオープンしたスラブア・バイ・キンキン。場所はBTSサイアム駅のサイアムパラゴンの裏側(直結)にあるケンピンスキーホテル１Ｆ。トリップアドバイザーの口コミ633件/平均評価4.5点
TEL

tel:022528001

営業時間：12:00〜14:00 18:00〜22:00

住所及び地図：
GF, Siam Kempinski Hotel, 991/9 Rama 1 Road, Pathum Wan, Krung Thep,

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Suhring/ズーリング ★

引用元；facebook

シーロムエリアにある少しBTSやMRTでは通いにくいドイツ料理のお店。ミシュラン2つ星のMezzaluna(メッツァルーナ)シェフでもあったドイツ人の双子の兄弟が営むお店。トリップアドバイザーの口コミ257件/平均評価4.5点
TEL

tel:022871799

営業時間：18:00～22:00

住所及び地図：
10 Soi Yen Akat 3, Chongnonsi, Yannawa,

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Upstairs at Mikkeller アップステアーズアットミッケラー(ミッケラーバンコク) ★

デンマークで愛されるミッケラーのバンコク店。ビールの種類も豊富な上に日本人が通いやすい場所にあるので今後日本人客の増加が間違い無いお店。トリップアドバイザーの口コミ186件/平均評価4.5点
TEL

tel:06626521700

営業時間：18:00～23:00

住所及び地図：
26 Soi Ekamai 10 Yaek 2, Vadhana, Krung Thep,

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バンコクに住む飲食店業者は、今やタイ・バンコクは飲食業の激戦区と言う通り世界各国の料理が楽しめるまさにインターナショナルな都市です。長期滞在者や旅行客もこういった情報はますます食の選択肢が増えて、海外在住や旅行の楽しみになるのではないでしょうか？また日本料理や日本人シェフのお店も掲載されており、日本人には本当に嬉しい限りです。