2021.03.11

タイ・バンコクのミシュラン2020(MICHELIN Guide Thailand 2020)の★(星)獲得レストランのまとめ

Thaim Line Bangkok

タイ・バンコクのグルメ情報タイ・バンコクにて今年度も『ミシュランガイドタイランド2020/MICHELIN Guide Thailand 2020』が発表されました。(昨年までは、ミシュランガイドバンコク) 昨年に引き続き、今年も残念ながら3つ星レストランは無かったのですが、2つ星レストラン(計5店舗)や1つ星レストラン(計22店舗)と前年度より増加しております。またオープン初年度から星を獲得するお店等もあり注目されています。今後もますますバンコクのグルメ・飲食・レストラン業界が活性化していく事が確実視されいる上に日本人にも馴染み深いミシュランガイドが定着していくと今後は日本料理のお店等も増加していくのではないでしょうか？今年のミシュランガイド2020年にて星を獲得したお店を実際に行った事のあるお店の情報もまとめ紹介します。

写真提供ミシュランガイドFacebookページより

2つ星(Two-star)レストラン 5店舗

Le Normandie/ル・ノルマンディ ★★

Le Normandie/ル・ノルマンディの様子

引用元;Facebook

引用元；youtube https://www.youtube.com/watch?v=1fKb1rWhwKo

チャオプラヤ川沿いにあるマンダリンオリエンタルホテル内にあるフレンチレストラン Le Normandie/ル・ノルマンディかねてからバンコク一・東洋一と言われたフレンチの名店が2つ星獲得です。メニューは英語とフランス語ですが、ランチメニューもあるので1000バーツ程度で食事を楽しむ事も可能です。
TEL

tel:026599000

営業時間：ランチ12:00〜14:00　ディナー19:00〜22:00

住所及び地図：
TH-10 Bangkok Bang Rak 48 Oriental Avenue

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Mezzaluna/メッツァルーナ ★★

Mezzaluna/メッツァルーナの様子

引用元；facebook

Mezzaluna/メッツァルーナの動画

引用元；youtube

映画の舞台になったルーフトップバ―のシロッコがあるホテルTower Club at lebuaにあるフレンチレストラン。また日本人シェフが就任した事でも日本人に有名なレストランです。最寄り駅はBTSのサパーンタクシン駅
TEL

tel:026249555

営業時間：18:00～25:00

住所及び地図：
65th fl., State Tower, 1055 Silom Road, Bangrak, Bangkok 10500

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Suhring/ズーリング ★★

引用元；facebook

昨年の★から昇格の★★のお店。シーロムエリアにある少しBTSやMRTでは通いにくいドイツ料理のお店。ミシュラン2つ星のMezzaluna(メッツァルーナ)シェフでもあったドイツ人の双子の兄弟が営むお店。トリップアドバイザーの口コミ257件/平均評価4.5点
TEL

tel:022871799

営業時間：18:00～22:00

住所及び地図：
10 Soi Yen Akat 3, Chongnonsi, Yannawa,

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R-Haan/ランアハーン ★★ ↑

引用元；facebook

2018年の6月にオープンしたばかりですが、さっそくミシュランガイドの星獲得店舗となった。R-Haan有名ブロガーや芸能人等が訪れるハイソエリアトンローのお店。お料理のすべてをタイで採れた食材を使用しているお店。トリップアドバイザーの口コミ12件/平均評価4.5点
TEL

tel:020590433

営業時間：18:00-23:00

住所及び地図：
131 Soi Sukhumvit 53, Bangkok

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Sorn /ソン ★★ ↑

引用元；facebook

リノベーションされた家屋はタイ南部の熱帯雨林をイメージしているお店料理も南タイ料理がメイン。特定の農家や料理から仕入れた食材を提供しています。トリップアドバイザーの口コミ無し
TEL

tel:0990811119

営業時間：18:00-23:00

住所及び地図：
56 Soi Sukhumvit 26, Bangkok

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Sorn ศรณ์

バンコクでの接待におすすめのお店まとめ(PR)

1つ星(One-star)レストラン

Bo.lan/ボラン ★

引用元；Facebook

BTSトンロー駅近くのスクンビットソイ53にあるタイ料理店。タイ人とオーストラリア人夫妻によって営むお店です。予約していくのがおすすめです。トリップアドバイザーでの口コミ585件平均評価3.5
TEL

tel:022602962

営業時間：18:00～25:00

住所及び地図：
24 Sukhumvit 53 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110

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Canvas/キャンバス ★

引用元；facebook

アメリカテキサス出身のシェフが振る舞う創作タイ料理店。カウンターから見えるオープンキッチンスタイルのレストラン。場所はトンロー通り沿いのソイ5を少し通り過ぎた所。トリップアドバイザーの口コミ31件/平均評価4.0点
TEL

tel:020693067

営業時間：18:00-22:00

住所及び地図：
113/9-10 Soi Sukhumvit 55, Bangkok

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Chef’s Table/シェフズテーブル ★ NEW

引用元；Facebook

Lebua hotelの最上階にあるモダンフレンチレストラン。フランスの庭園との異名を持つ、ヴァレ・ド・ラ・ロワール(ロワール渓谷)出身のシェフが振舞う。素材・料理の質共に高いレベルで纏まっている。トリップアドバイザーにて口コミ16件/平均評価5
TEL

tel:026249555

営業時間：18:00～25:00
水曜定休日

住所及び地図：
1055 Silom Road 61st Floor, Tower Club at lebua, Bangrak, Bangkok Thailand

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Chim by Siam Wisdom/サイアムウィズダム ★

引用元；Facebook

タイ版のアイアンシェフ(料理の鉄人)がいる事でも有名なサイアムウィズダムは、スクンビットソイ31のアソーク駅近くにあるタイ料理店。トリップアドバイザーにて口コミ72件/平均評価4
TEL

tel:022607811

営業時間：17:00～23:00

住所及び地図：
66 Sukhumvit Soi 31, Bangkok 10110, Thailand

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80/20 ★ NEW

引用元；Facebook

タイ全土を旅したシェフが斬新な食材と新しい調理法により提供する伝統的なタイ料理をフュージョンした料理。自家製のナンプラー等も評判。トリップアドバイザーにて口コミ123件/平均評価4.5
TEL

tel:0991182200

営業時間：18:00～23:00
定休日：月曜日

住所及び地図：
1052-1054, 26 Charoen Krung Rd, Bang Rak, Bangkok 10500

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Elements Restaurant/エレメンツレストラン ★

引用元；Facebook

日本人にも馴染み深いホテルオークラ内にある日系のホテルに有る事もあり和のテーストを取り込んだ創作レストランです。場所はBTSのプルンチット駅からすぐ。トリップアドバイザーでの口コミ203件/平均評価4.5点
TEL

tel:026879099

営業時間：18:00～22:30

住所及び地図：
Park Ventures Ecoplex, 57 Wireless Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok

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GAA/ガア ★

引用元；facebook

Asia’s 50 Best Restaurantsでも、4年連続の1位のGaggan/ガガンの姉妹店のGAAこちらは今年はじめての星獲得となりました。シェフのガリマ・アローラは、タイのバンコクでミシュランのスターを獲得した最初のインドの女性となりました。Gagganよりもお手頃な価格で料理の楽しむことが出来ます。トリップアドバイザーの口コミ113件/平均評価4.0点
TEL

tel:0914192424

営業時間：18:00-22:00

住所及び地図：
68/4 Soi Lang Suan, Phloen Chit Road, Bangkok

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Ginza Sushi Ichi/銀座鮨一 ★

引用元；Facebook

日本でもミシュラン掲載経験のある銀座鮨一がバンコクでも掲載されました。日本料理が入るのは何だか嬉しいですね。場所はBTSチットロム駅近くのエラワンショッピングモールの地下になります。ランチメニューも有トリップアドバイザーにて口コミ55件/平均評価4
TEL

tel:022500014
営業時間：12:00～14:30 18:00〜23:00

住所及び地図：
494 Erawan Bangkok Building, Pleonchit Road,Lumpini,Pathumwan,

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J’Aime by Jean-Michel Lorain/ジェーム・バイ・ジャンミッシェル・ロラン ★

引用元；Facebook

サトーン地区にあるフレンチレストランのJ’Aime by Jean-Michel Lorain/ジェーム・バイ・ジャンミッシェル・ロランはU Sathorn Bangkok(Uサトーンバンコク)ホテルにあるレストラン。1000バーツ前後の価格で食べれるのもありがたい。トリップアドバイザーでの口コミは374件/平均評価は4.5
TEL

tel:021194899

営業時間：12:00～14:30 18:00〜22:00

住所及び地図：
105 U Sathorn, Khwaeng Thung Maha Mek, Khet Sathon, 10120

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Jay Fai/ジェイファイ ★

引用元；Facebook

70年以上も前から庶民に愛され続けたタイの食堂がランクイン。場所は王宮近くのヤワラートエリアになります。500～1000バーツ前後で食べることが出来るのも魅力の一つ。トリップアドバイザーにて108件の口コミ/平均評価4
TEL

tel:022239384

営業時間：13:30～25:30

住所及び地図：
327 Samran Rat Intersection, Phra Nakhon, Krung Thep,

詳しい紹介記事はこちら

ジェイファイ(Jay Fai)

Khao/カオ ★ NEW

引用元；Facebook

Khao(カオ)タイ語でお米やご飯を意味する言葉でシンプルなネーミングです。料理を振る舞うのは元マンダリンオリエンタルの総料理長でもある、ヴィチット・ムクラ氏数々の著書やテレビへの主演歴もある著名人です。トリップアドバイザーでの口コミ52件平均評価4.5
TEL

tel:023812575

営業時間：12:00-14:00・18:00-22:00

住所及び地図：
15 Soi Ekkamai 10, Bangkok

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詳しい紹介記事はこちら

Khao/カオエカマイのタイ料理レストラン

Le Du/ルドゥ ★

引用元；facebook

タイ語で季節という名前の店名のルドゥ。ニューヨークのMichelin3つ星店で腕を磨いたタイ人シェフの振る舞うフュージョン料理のお店。BTSチョンノンシーより徒歩3分トリップアドバイザーの口コミ418件/平均評価4.0点
TEL

tel:0929199969

営業時間：18:00-22:00

住所及び地図：
68/4 Soi Lang Suan, Phloen Chit Road, Bangkok

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Methavalai Sorndaeng/メタワライ・ソンデーン ★

引用元；facebook

1957年創業のタイ料理レストランの老舗 Methavalai Sorndaeng/ร้านเมธาวลัย ศรแดง(メタワライ・ソンデーン)80年代のタイの音楽が流れかのジムトンプソンも贔屓にしていたというお店。トリップアドバイザーの口コミ148件/平均評価4.0点
TEL

te:022243088

営業時間：10:00-21:40

住所及び地図：
78/2 Ratchadamnoen Klang Road, Bangkok

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Nahm/ナーム ★

引用元；facebook

サトーン通りにあるメトロポリタンホテルの1階にあるナーム。トリップアドバイザーでも人気のお店で口コミもすでに2694件もあります。/平均評価も4点。オーストラリア生まれのシェフのDavid Thompson氏が伝統的なタイの料理を作ります。
TEL

tel:026253388

営業時間：12:00～14:00 19:00~23:00

住所及び地図：
27 S Sathorn Rd, Khwaeng Thung Maha Mek, Khet Sathon, Krung Thep Maha Nakhon 10120

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Paste/ペースト ★

引用元；Facebook

BTSチットロム駅近くのゲイソンショッピングセンターにあるタイ料理店Paste(ペースト)。タイの上品な宮廷料理がベースとなっており店内のモダンなインテリアと内装も人気の理由です。
TEL

tel:026561003

営業時間：12:00〜14:30 18:30〜23:00

住所及び地図：
3F, Gaysorn Shopping Centre, 999 Phloen Chit Road, Pathum Wan, Krung Thep,

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Saawaan/サワン ★

引用元；facebook

タイ語で天国を意味するサワン/Saawaan こちらも2018年のオープンしてすぐの星各得点となりました。トリップアドバイザーでも僅か21件の口コミですが、全員が満点を押すという高評価のお店です。日本人のブログや垣見はまだまだ少ないお店ですが、いずれ日本人にも人気のお店となる事間違い無しです。トリップアドバイザーの口コミ21件/平均評価5.0点
TEL

tel:025834540

営業時間：11:00-21:00

住所及び地図：
39/19 Soi Suan Phlu, Sathon Road, Bangkok

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Saneh Jaan/サネージャン ★

引用元；Facebook

BTSプルンチット駅近辺にあるサネージャン(Saneh Jaan)2016年4月オープンながら1年でミシュランの星を獲得したタイ料理店。タイの古典的な料理と現代のフュージョン料理が人気。ランチ有トリップアドバイザーでの口コミ43件/平均評価4.5点
TEL

tel:026509880

営業時間：11:30〜14:00 18:00〜22:00

住所及び地図：
130-132 Sindhorn Tower, Witthayu Road, Pathum Wan, Krung Thep,

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Savelberg/サーベルベルグバンコク ★

引用元；facebook

ウィッタユ通りのオリエンタル・レジデンス1階にあるサーベルベルグ。オランダ人オーナーシェフ自らが毎日厨房に立つ高級フレンチレストラン。シーフードが人気の料理。ランチメニュー有トリップアドバイザーの口コミ353件/平均評価4.5点
TEL

tel:022528001

営業時間：12:00〜14:00 18:00〜22:00

住所及び地図：
Oriental Residence, 110 Witthayu Road, Pathum Wan, Krung Thep,

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Sra Bua by Kiin Kiin/スラブアバイキンキン ★

引用元；facebook

モダンなタイ料理レストラン。デンマークのコペンハーゲンでミシュランの星を獲得しているキンキンがタイに逆上陸してオープンしたスラブア・バイ・キンキン。場所はBTSサイアム駅のサイアムパラゴンの裏側(直結)にあるケンピンスキーホテル１Ｆ。トリップアドバイザーの口コミ633件/平均評価4.5点
TEL

tel:022528001

営業時間：12:00〜14:00 18:00〜22:00

住所及び地図：
GF, Siam Kempinski Hotel, 991/9 Rama 1 Road, Pathum Wan, Krung Thep,

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Suan Thip/スアン・ティップ★

引用元；facebook

チャオプラヤー川沿いにあり緑豊かな景色と小さな池の庭園があるレストラン。何十年も務めたシェフやその家族が今もこのお店の料理を支えています。トリップアドバイザーの口コミ78件/平均評価4.5点
TEL

tel:0929199969

営業時間：18:00-22:00

住所及び地図：
17/9 Moo 7, Sukhaprachasan 2 Road, Bangkok

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TABLE 38 Bkk/テーブル 38 ★ NEW

引用元；facebook

僅か12席しかないレストランで完全予約制。立地もスクンビットソイ38(トンロー駅付近)にあるので、日本人にも通いやすい立地。18時～と21時～の完全2部制。トリップアドバイザーの口コミ3件/平均評価5点
TEL

tel:0833999888

営業時間：17:00-24:00

住所及び地図：
8 Sukhumvit 38 Alley, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 10110

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Upstairs at Mikkeller アップステアーズアットミッケラー(ミッケラーバンコク) ★

デンマークで愛されるミッケラーのバンコク店。ビールの種類も豊富な上に日本人が通いやすい場所にあるので今後日本人客の増加が間違い無いお店。トリップアドバイザーの口コミ186件/平均評価4.5点
TEL

tel:06626521700

営業時間：18:00～23:00

住所及び地図：
26 Soi Ekamai 10 Yaek 2, Vadhana, Krung Thep,

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今やタイ・バンコクは世界の台所と言っても過言では無い程、世界各国の名店やシェフが集うインターナショナルなグルメ都市です。長期滞在者や旅行客もこういったミシュランガイドのような情報は、ますます食の選択肢が増えて、海外在住や旅行の楽しみになるのではないでしょうか？個人的にも行ったことのあるお店なども紹介されており親近感を覚えます。また日本料理や日本人シェフのお店も掲載されているものの、まだまだ1店舗のみの紹介です。客観的に見ても料理の質やサービス等の面でも日系の飲食店はハイレベルな料理やサービスが提供されているので、今後は日本人シェフのお店も増加していくのではないでしょうか？海外で活躍する日本人の姿は本当に嬉しい限りで、励みにもなります。