Unakichi (อุนาคิจิ) ร้านอุนางิชื่อดังในกรุงเทพฯ ปลาไหลจากแม่น้ำชิมันโตะ ชั้น 3 โรงแรมนิกโก้ กรุงเทพฯ ย่านทองหล่อ

โปรโมชั่น

กำลังเตรียมการ

Unakichi（อุนาคิจิ）

ร้านอุนางิชื่อดังในกรุงเทพฯ / ทองหล่อ ชั้น 3 Nikko Hotel

ปลาไหลที่ได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถันด้วยน้ำใต้ดินจากแม่น้ำชิมันโตะ และเลี้ยงด้วยความประณีตตามแบบฉบับช่างฝีมือญี่ปุ่น (โชคุนิน)

บริษัท Shiman to Unagi Hanbai Co., Ltd. เป็นบริษัทผู้เชี่ยวชาญด้านการคัดสรรและจัดจำหน่ายปลาไหลญี่ปุ่นจากจังหวัดโคจิ (Kochi) รวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลาไหลโดยเฉพาะ

แม่น้ำชิมันโตะ ซึ่งได้รับการขนานนามว่า “แม่น้ำสายสุดท้ายที่ยังคงความบริสุทธิ์ของญี่ปุ่น” เป็นสายน้ำที่งดงาม โอบล้อมด้วยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ อีกทั้งยังแทบไม่ได้รับผลกระทบจากน้ำเสียในครัวเรือนหรือเขื่อนขนาดใหญ่ จึงมีคุณภาพน้ำที่สะอาดเป็นธรรมชาติและดีเยี่ยมเป็นที่ยอมรับ

ปลาไหลเป็นวัตถุดิบที่ละเอียดอ่อนและต้องการการดูแลอย่างพิถีพิถัน
ความสะอาดของน้ำจึงเป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดรสชาติอันละเมียดละไมและคุณภาพระดับพรีเมียม

ลุ่มแม่น้ำชิมันโตะได้รับการกล่าวขานว่าเป็นหนึ่งในแหล่งน้ำอ่อนพิเศษที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น
เพราะมีแร่ธาตุน้อยมาก จึงให้ความนุ่มละเมียดและความบริสุทธิ์ที่หาได้ยาก

การเติบโตในสายน้ำอันอ่อนละมุน และสภาพแวดล้อมที่สงบปราศจากความเครียด
ก่อให้เกิดคุณลักษณะเฉพาะตัว ได้แก่ เนื้อฟู นุ่ม ชุ่มฉ่ำ ,ไขมันกลมกล่อม ไม่หนักเลี่ยน ,หนังบางนุ่ม ,เนื้อสัมผัสละเอียดแน่น จึงเกิดเป็นคุณลักษณะคุณภาพสูงดังกล่าว
และเมื่อผสานกับเทคนิคดั้งเดิมของช่างฝีมือญี่ปุ่น ก็ยิ่งยกระดับรสชาติให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

เสน่ห์ของปลาไหลชิมันโตะอยู่ที่การหลอมรวมระหว่าง “สายน้ำใสบริสุทธิ์ × น้ำอ่อนพิเศษ × ศิลปะแห่งช่างฝีมือ”
พลังของธรรมชาติและความชำนาญของมนุษย์ร่วมกันสร้างสรรค์เป็นปลาไหลพรีเมียมชั้นนำของญี่ปุ่น

เมนู

ข้อมูลร้านค้า

ชื่อ

• Unakichi Thonglor Hotel Nikko Bangkok

ประเภท

• ร้านอาหารญี่ปุ่น
• ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอูนา

ที่อยู่ (รหัสไปรษณีย์)

• 27 ซอยสุขุมวิท 55 โรงแรม นิกโก้ กรุงเทพ ชั้น 3 หน่วย 303 คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพ
• 10110

เวลาเปิดทำการ

11:00น. – 15:00น.
18:00น. – 22:00น.

วันหยุด: วันจันทร์

โทร

• 098-104-0010

ช่วงราคา

• 700฿ – 2000฿

ที่จอดรถ

• มี

บริการจัดส่ง & รับประทานกลับบ้าน

• กำลังเตรียมการ

รีวิว

ปลาไหลจากแม่น้ำชิมันโตะ แหล่งน้ำที่มีค่านํ้าอ่อนพิเศษและได้รับการขนานนามว่าเป็น “แม่น้ำสายสุดท้ายที่ยังคงความบริสุทธิ์อยู่ของญี่ปุ่น” บอกเลยว่าเว่อร์มากและควรค่าแก่การลองจริงๆค่ะ
ปกติจะสั่งแบบครึ่งๆ ได้ชิมทั้งสองเเบบเเบบย่างเกลือ และย่างซอสคาบายากิ (อย่างละ 600++ บาท)
ทานคู่กับไวน์โปรโมชั่น (แดงหรือขาว แก้วละ 90++ บาท) คือคุ้มสุดๆเลยค่ะ ไวน์ก็เข้ากับปลาไหลได้อย่างลงตัวเลยทีเดียวแหละ
และอีกเมนูที่อยากให้ลองแบบพลาดไม่ได้คือ
“แกงกะหรี่สีดำปลาไหลชิมันโตะ” (380++ บาท)
เป็นแกงกะหรี่สูตรพิเศษที่ใส่เอสเซนส์ปลาไหลญี่ปุ่นแบบเข้มข้น กลิ่นและรสเครื่องเทศลงตัวมาก
เชื่อว่าถ้าได้ลองแล้วต้องกระตุกต่อมอาหย่อยโดนใจถูกใจฉุดๆแน่นอน โดยเฉพาะคนที่ชอบแกงกะหรี่ญี่ปุ่น บอกเลยว่าเป็นเมนูควรลองและแนะนำสุด ๆ
ปลาไหลคัดจากน่านนํ้าพิเศษจากเมืองโคจิ อร่อยเกินต้านทาน แบบนึกไม่ถึง เดือนหน้ามีเจอกันอีกแน่ๆพร้อมกลับมาซํ้าแน่นอนค่ะ ที่ Unakichi อุนาคิจิ

รีวิวโดย: Kaori Kondo

ลิงก์ทางการ & สื่อสังคม

• Instagram
• Facebook

• LINE ทางการ:https://page.line.me/

อัปเดตล่าสุด: 2026/02/28