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サッポロボーン セントラルワールド店：タイ初上陸のジャパニーズスタイル・ポークステーキ

Thick-cut Japanese-style pork steak (Tonteki) stacked in two layers, topped with crispy garlic chips and rich savory sauce, served on a wooden plate with mashed potatoes, baby corn, and broccoli at SAPPORO BONE on the 6th floor of CentralWorld, Bangkok. The image features the SAPPORO BONE logo and the tagline "Bite into Bliss". File name: Sapporo-bone-01.jpg
KondoKaori
Concept banner for SAPPORO BONE at CentralWorld 6th floor in Bangkok, highlighting their commitment to premium pork quality with the tagline "Bite into Bliss: Slow-cooked to tender perfection, seared for rich flavor." The image details two signature pork varieties in English and Thai: "IMO BUTA" (Premium Japanese Pork raised with sweet potatoes, rich in umami, vitamin E, glutamic acid, and oleic acid) and "hygienic pork" (raised in a natural, low-stress environment under strict health standards). File name: Sapporo-bone-02.jpg
Promotional menu poster for SAPPORO BONE at CentralWorld 6th floor in Bangkok, showcasing their signature Japanese Style Pork Steak "Tonteki" in various sizes and pork grades. The menu displays pricing and weight options for "Imo Buta Loin Steak" (220g for 299 THB, 450g for 499 THB, and 660g for 699 THB) and "Pork Loin Steak (Hyg)" (220g for 249 THB, 450g for 449 THB, and 660g for 599 THB), alongside their free 3-sauce selection system. File name: Sapporo-bone-04.jpg
Promotional menu poster for SAPPORO BONE at CentralWorld 6th floor in Bangkok, showcasing their specialized pork cuts including Tenderloin Pork, Pork Chop, and Pork Rib. The menu highlights pricing and weight options for "Imo Buta Tenderloin Steak" (360g for 499 THB, 180g for 299 THB), "Pork Tenderloin Steak (Hyg)" (360g for 399 THB, 180g for 249 THB), "Imo Buta Pork Chop" (499 THB), "Pork Chop (Hyg)" (459 THB), and "Pork Spare Ribs (Hyg)" (499 THB), served with mashed potatoes and vegetables. File name: Sapporo-bone-05.jpg
Promotional menu poster for SAPPORO BONE at CentralWorld 6th floor in Bangkok, showcasing their premium beef steak selections. The menu features "Thai Wagyu Sirloin" (250g for 1,399 THB) served on a sizzling plate with butter and vegetables, alongside "Harami Beef Steak (AUS)" in two sizes (400g for 999 THB and 200g for 549 THB), paired with their signature free 3-sauce selection system. File name: Sapporo-bone-06.jpg
Promotional poster for SAPPORO BONE at CentralWorld 6th floor in Bangkok, highlighting their unique custom sauce concept with the tagline "Your Steak. Your Sauce. Your Perfect Moment." The image showcases the free 3-sauce selection system—Bone Sauce, Signature Steak Sauce, plus one additional free choice from a wide variety including Korean Sauce, Yakiniku Sauce, Sriracha Mustard, Thai Sauce, BBQ Sauce, Yuzu Ponzu, and Japanese Oroshi Sauce (with extra sauces available for 20-30 THB). File name: Sapporo-bone-03.jpg

SAPPORO BONE Japanese-style Pork Steak　 CentralWorld 6th floor
【サッポロボーン セントラルワールド 6階】
【タイ初上陸】かつて北海道・札幌で肉好きを魅了した人気肉バル「SAPPORO BONE」
バンコクのセントラルワールドにオープン！
「Bite into Bliss（至福の一口）」を掲げ、究極の「ジャパニーズスタイル・ポークステーキ」としてタイで進化・復活

もくじ

SAPPORO BONE Japanese-style Pork Steak
CentralWorld 6th floor

2015年、札幌・狸小路で誕生。行列を作った伝説の肉バル「SAPPORO BONE」

2015年4月29日に北海道札幌市（狸小路エリア）にオープンした骨付き肉と北海道食材を豪快に味わう肉バルにあります。器からあふれんばかりの肉を乗せた名物メニューやインパクト抜群の肉料理で、地元・札幌の肉好きや観光客を絶えず魅了していました。

舞台はタイへ！「ジャパニーズスタイル・ポークステーキ」として待望の進化・再始動

ブランドの熱いソウルと「本物の肉の美味さを届けたい」という想いはそのままに、2026年10月9日、アジアを代表する商業施設「バンコク・セントラルワールド」にて進化を遂げて再始動しました。

新生SAPPORO BONEが提示するメインコンセプトは「Bite into Bliss（本物の美味い肉を頬張る、至福体験）」。厳選されたタイの「PREMIUM Pork」と日本の肉の調理技術、渾身の「ジャパニーズスタイル・ポークステーキ」をご堪能ください。

じっくり低温調理×香ばしい火入れが生む
「食欲をそそる心地よい噛み応え」と「至福の一口」こだわりの特製ソース！

厚切りの「PREMIUM Pork」に時間をかけて丁寧に低温調理を施し、仕上げに表面を香ばしく焼き上げることで、豚肉本来の旨味をギュッと凝縮。

ひとくち噛みしめると、絶妙な火入れが生み出す「食欲をそそる心地よい噛み応え」とともに、噛むほどに芳醇な肉の旨味が口いっぱいに広がる——これこそがSAPPORO BONE 「Bite into Bliss」（頬張るほどに訪れる至福の体験！！）味の決め手となるオリジナルの特製ソース各種！あなた好みの特別なステーキをご堪能頂けます！

主なメニュー

  • Imo Buta Pork Loin Steak (Tonteki) 220g / 450g / 660g
  • Imo Buta Pork Tenderloin Steak 180g / 360g
  • Bone-in Pork Loin Steak (Pork Chop)
  • Hokkaido Milk Pudding 他

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Shop Information

Sapporo Bone Logo

Name

  • SAPPORO BONE CentralWorld 6th floor
    (サッポロ ボーン セントラルワールド店)

Category

  • 日本料理店
  • ステーキ専門店
  • ランチ
  • ディナー

Address(Post code)

  • CentralWorld 6th floor 999/9 Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok
  • 郵便番号：10330

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Business hours

10:00-22:00 (Last order 20:30)

CALL

PRICE RANGE

  • 200～800B

PARKING

  • 有

Delivery&TakeAway

  • 準備中

REVIEW

The storefront of SAPPORO BONE on the 6th floor of CentralWorld in Bangkok. The warm, wood-toned interior features cozy dining tables and customers enjoying their meals, while a digital display at the entrance highlights its grand opening on October 9, 2026, marking its first-ever branch in Thailand from Japan. File name: Sapporo-bone-15.jpg

コスパ抜群で、お肉にかぶりつく！ビニール手袋ももらえるので、手で食べてもOKです！
タイの厳選されたプレミアムポークと牛肉を、日本の優れた調理技術で味わえる最高のお店です！

私のおすすめは、ポークチョップ！絶対に食べてみてほしい一品です。

本当に、本当に美味しくて感動しました！明太子パスタもデザートも、何もかも美味しかったです。絶対にまた行きます！

バンコク在住のフードライター、近藤かおりさんのプロフィール写真。毎日外食生活を10年以上実践し、バンコクですでに外食回数は5000回を超える程、バンコク通の方でもおすすめのお店は彼女に相談するほどです。

レビュワー：近藤 かおり

Other Review（レビュー抜粋）

平均4.7 (462以上)

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最終更新日：2026/10/19

ABOUT ME
Kaori Kondo
Kaori Kondo
gourmet writer
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Kaori Kondo NPO FCAJ–Certified Food Coordinator Food Education Instructor / Nutrition Education Specialist Certified “Everyone’s Food Education” (Shokuiku) Specialist Japan Vegetable Sommelier Association–Certified Vegetable Sommelier ACADEMIE DU VIN – Intermediate Wine Diploma Google Local Guide Level 10 Based in Bangkok for over 10 years, she is a professional specializing in restaurant consulting and menu development. Her work and hobby go hand in hand: she tries more than 1,000 meals a year. The accurate, experience-based insights she produces have earned strong trust from people in the industry. Known as “one of Bangkok’s top food connoisseurs,” she writes must-read articles for everyone—from expats and business travelers to tourists.
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