旬の食材を和の感性で仕上げた中華料理。おまかせスタイルの予約限定のお店
シェフ：Yuto Honoki
トンローエリア スクンビット51

もくじ

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和華 ゆうと

スクンビット51に赤く光る扉、その中に中華と和の融合、和華 ゆうと(WakaYuto) があります。

シェフはミシュラン一つ星、東京青山の「慈華(itsuka)」にて10年の他、計15年以上の経験を持つ日本人オーナーシェフです。

中国と日本の食材の奥深さを知り尽くしたシェフが手掛ける旬の食材を和の感性で仕上げた中華料理

和華 ゆうとでは、ここだけのおまかせコースが堪能できます。

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準備中

メニュー

おまかせコース

• 5,500++（特選フカヒレ　が入ります）
• 3,800++　

Shop Information

Name

• 和華 ゆうと

Category

• 日本料理
• 創作料理
• おまかせ
• 中華料理

Address(Post code)

• 63/1 Sukhumvit 51 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok
• 10110

Business hours

17時30分～23時00分
定休日：日曜日

CALL

• 準備中
• 公式LINE：https://lin.ee/Os7X5Oo8

PRICE RANGE

• 2000B～

PARKING

Delivery&TakeAway

REVIEW

入口からワクワクする気持ちが高ぶるこだわりのお店です。
中華と和の融合店は珍しいため、大切な席の選択肢としておすすめです。

中国と日本の食材の奥深さを知り尽くしたシェフの特別なコース。
フカヒレ料理の入ったコース5,500++がおすすめですが、見どころがたっぷりで、3,800++でも大満足できると思います。

お料理にペアリングするお酒のおすすめもご紹介頂けるのですが、これがまた素晴らしいです！

ワインと紹興酒のおすすめがありましたら、是非飲んでください！
中でもシェフは、ウイスキーとのペアリングがお気に入りの様な印象は感じました。
今回頂いたのは下記のコースです。

• ホタルイカ：富山産ホタルイカの紹興酒漬け
• 春巻き：北海道産ウニ
• チャーシュー：スペイン産イベリコ豚
• 黒鶏スープ：金華ハム、干し貝柱、羅漢果、アワビ
• タケノコのキャビア：唐辛子添え
• 長崎産ハタ：あん肝 麻辣ソース添え
• お口直し：もずくと 梅シャーベット
• 牛肉：鹿児島産和牛のタイム風味
• 麻婆豆腐：カニと中華ソーセージのご飯添え
• フカヒレ：気仙沼産特選フカヒレ500g
• 杏仁豆腐：(アルコールまたはノンアルコール)

あん肝 麻辣ソースの麻辣が素晴らしかったです。できれば麻辣ソースをおかわりしたい！
これだけでお酒がずっと楽しめると思う程に忘れられない美味しさでした。

黒鶏、金華ハム、干し貝柱、羅漢果、アワビのスープは、味付けは塩だけとの事でしたが、素材のうまみが凝縮されたとても美味しいスープでした。

最後のデザートは杏仁豆腐に加えるチョイスにベリーリキュールがあるのですが、最後の一口にリキュールが底にちょっとたまるのですが、それを最後に食べたら、美味しすぎました！すごかったです！

カウンター8席のゆったりとしたプライベート空間
気さくなシェフの料理の説明が、更に料理を美味しく演出してくれます！
美味しいだけではない個性が光る、食通の方も絶対大満足できるお店です。

レビュワー：近藤 かおり

Official Links & Social Media

• Instagram

• 公式LINE：https://lin.ee/Os7X5Oo8

最終更新日：2026/04/06