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日本料理

鮨 みさき Rainhill / Sushi Misaki Rainhill Sukhumvit47

バンコクのおまかせ寿司 鮨みさき レインヒル
Thaim Line Bangkok
【鮨 みさき / Sushi Misaki Rainhill】 
【予約限定】おまかせ寿司で有名なバンコクのお寿司の名店
【プロンポン&トンローエリア】
特別な赤酢で握る本鮪の味は格別。個室完備、駐車場複数台OK


お店についての解説

■ 鮨 みさき 

バンコクの「寿司 おまかせ」の名店「鮨 みさき」
「鮨 みさき」の赤酢のシャリは格別です。
米と熟成された特別な赤酢のシャリは適度な硬さとふっくらとした旨味のかたまり!シャリと魚が一つとなり、握りとなった時の味わいは究極です。
特に本鮪との相性は抜群、コースでは寿司の最初に出てきます。
シャリ小さめ希望の方にも本鮪のシャリは大きめで出てきますが、その旨さは圧巻です。美味しい の一言。その後はお好みのサイズでご提供されます。
朝の競りでプロの目利きによ厳選された鮮度抜群の魚と希少価値の高い数々の食材は、独自のルートで当日の夕方にお店に到着します。
魚それぞれに違う熟成期間は鮨歴30年のベテラン佐藤料理長のプロの感覚で見極められています。

おまかせ鮨コース
4,800 B++(逸品料理+握り8貫)
7,200 B++(逸品料理+握り10貫)
※内容はREVIEWにてご紹介

(お酒は、ビール、焼酎、日本酒など、基本的なものはお店に揃っています。施設内に日本酒、焼酎の専門店や、ワインコネクションのワインショップなどもあるため、持ち込みも簡単です。お酒の持ち込み料金は1㎖につき1Bahtと高級なお酒を持ち込むには良心的な価格設定ですので、施設の酒販店も便利に活用頂けます。)

Review

■ レビュー / Review

鮨 みさきのレビュー

おすすめの7,200Bコースを頂きました。
4,800Bとの違いはボリュームです。両コース共に内容は素晴らしいです。
お酒を沢山飲まれる方は4,800Bコースでも良いかと思います。

今日いただく食材をご紹介頂きました。
今日いただく食材をご紹介頂きました。
牡蛎土佐酢ジュレ プリプリの牡蛎、土佐酢のお出しの余韻が美味しすぎてスプーンを頂いてジュレまで全部食べなした。
牡蛎土佐酢ジュレ

牡蛎土佐酢ジュレ:プリプリの牡蛎で土佐酢のお出汁の余韻が美味しすぎてスプーンを頂いてジュレまで全部食べちゃいました。

牡蛎しゃぶ

牡蛎しゃぶ:貝は火を通すと甘味が出ます。
口のなかいっぱいに広がっていきました。

鮨みさきの口替わり
口替わり

口替わり:沢山の魚のだし、旨味がすごかったです。
毎日つくりかえるその日の特別なスープです。

甘海老とキャビア

甘海老とキャビア:甘海老とキャビアだけを一口食べて、畳鰯(たたみいわし)と卵黄をからめて食べて、笑顔を隠せませんでした。

タコの桜煮

タコの桜煮:小豆と一緒に煮ることでつく美しい色から名づけられた料理名だそうです。柔らかな味に癒されました。

あんきも旨煮

あんきも旨煮:私は、奈良漬けのアクセント料理が大好きです。日本酒にも最高に合う一品です。

雲丹と白トウモロコシの茶碗蒸し(すりながし) 

雲丹と白トウモロコシの茶碗蒸し(すりながし)
トロトロふわふわ、コーンの食感が絶妙でした。

銀鱈麹味噌

銀鱈麹味噌:旨味と香ばしさが素晴らしく味は強くない、私は西京味噌より断然大好きな味でした

ここからお寿司です。

大トロ
大トロ、中トロ、漬け赤身
鮨みさきの特別な赤酢のシャリが本鮪の最高の旨味を引き出します。
中トロ
漬け赤身

大トロ、中トロ、漬け赤身
鮨みさきの特別な赤酢のシャリが本鮪の最高の旨味を引き出します。

赤貝
黒むつ
のどぐろ
毛蟹
毛蟹

鯵、赤貝、黒むつ、のどぐろ、毛蟹、鯵の美味しさに感動したのでお聞きしたらお魚の旨味と「あたり葱」の風味でした。素晴らしかったです。

雲丹
穴子
蒸し鮑肝ソース
蒸し鮑肝ソース
蒸し鮑肝ソース

雲丹、穴子、蒸し鮑肝ソース
蒸し鮑肝ソースは特別なお寿司です。お楽しみにしてくださいね。

ネギトロ手巻き すごかったです。
ここでブロッコリースプラウトが‼雲丹もすごかったです‼

料理長が自分が美味しいと思うものだけをご提供します。と仰っていました。健康食材にも昔から関心があり、常に食材の勉強を重ねられているそうです。素材の美味しさを生かした真っすぐな気持ちが伝わるお料理とお鮨でした。本当に素晴らしいお味だと思います。

情報提供:近藤かおりさん
情報提供:近藤かおりさん

menu

■ MENU

Omakase Menu
Omakase Sushi Course 4800++
Omakase Sushi Course 7200++
※All the price are sabject to 7% VAT and 10% service charge.
 VAT7%とサービス料10%を頂戴いたします。
※Details of the food changes according on the season.
 季節により内容がかわります。
※Bottle Corkage Charge(1㎖=1Baht)(720㎖=720Baht)
お酒の持ち込みは、1㎖につき1Bahtを頂戴いたします。
ShopInformation
Shop Information

Sushi-Misaki Rainhill
鮨 みさき レインヒル

業種 / Category

Sushi(Omakase)
日本料理,おまかせ鮨

営業時間 / Business Hours

Dinner
17 : 00 – 22 : 00 close
Holiday Thursday


Booking

Booking⇒LINE & WEB
A deposit is required to make a reservation.
You can book on this link
LINE Official
LINE id:0619623381
https://line.me/
WEB Official

住所 / Address

777 Rainhill G-floor Sukhumvit 47 klongton nue Watthana, Bangkok 1011

Map

アクセス / Access

プロンポンエリア「レインヒル」入口正面左手
(スクンビット奇数側、プロンポンとトンローの間の商業施設)


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