タイ・バンコクのミシュラン2019(Michelin 2019)★(星)獲得レストランのまとめ


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タイ・バンコクのグルメ情報 先月にタイ・バンコクに2度目の『ミシュランガイド バンコク2019/Michelin Guide Bangkok2019』が発表されました。昨年に引き続き、今年も残念ながら3つ星レストランは無かったのですが、2つ星レストラン(計4店舗)や1つ星レストラン(計23店舗)と前年度より増加しております。またオープン初年度から星を獲得するお店等もあり注目されています。今後もますますバンコクのグルメ・飲食・レストラン業界が活性化していく事が確実視されいる上に日本人にも馴染み深いミシュランガイドが定着していくと今後は日本料理のお店等も増加していくのではないでしょうか? 今年のミシュランガイド2019年に掲載されたお店をまとめてみました。



写真提供ミシュランガイドFacebookページより

2つ星(Two-star)レストラン

Gaggan/ガガン ★★

ガガンの様子

引用元;http://www.eatatgaggan.com/

ガガンの動画

引用元;https://www.youtube.com/watch?v=IE0LoZaCVtE

Asia’s 50 Best Restaurantsでも、4年連続の1位のガガンは、タイ料理では無く創作創作インド料理のレストラン。場所はバンコクのチットロム駅から近くにあり、日本人にも有名なレストランです。
TEL
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tel:06626521700

営業時間:18:00~23:00

住所及び地図
68/1 Soi Langsuan Ploenchit Rd., Lumpini, Bangkok, Thailand

facebookページはこちらから
https://www.facebook.com/gagganbkk/

Le Normandie/ル・ノルマンディ ★★

Le Normandie/ル・ノルマンディの様子

引用元;Facebook

引用元;youtube https://www.youtube.com/watch?v=1fKb1rWhwKo

チャオプラヤ川沿いにあるマンダリンオリエンタルホテル内にあるフレンチレストラン Le Normandie/ル・ノルマンディかねてからバンコク一・東洋一と言われたフレンチの名店が2つ星獲得です。メニューは英語とフランス語ですが、ランチメニューもあるので1000バーツ程度で食事を楽しむ事も可能です。
TEL
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tel:026599000

営業時間:ランチ12:00〜14:00 ディナー19:00〜22:00

住所及び地図
TH-10 Bangkok Bang Rak 48 Oriental Avenue

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https://www.facebook.com/LeNormandieBangkok/

 

Mezzaluna/メッツァルーナ ★★

Mezzaluna/メッツァルーナの様子

引用元;facebook

Mezzaluna/メッツァルーナの動画

引用元;youtube

映画の舞台になったルーフトップバ―のシロッコがあるホテルTower Club at lebuaにあるフレンチレストラン。また日本人シェフが就任した事でも日本人に有名なレストランです。最寄り駅はBTSのサパーンタクシン駅
TEL
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tel:026249555

営業時間:18:00~25:00

住所及び地図
65th fl., State Tower, 1055 Silom Road, Bangrak, Bangkok 10500

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Suhring/ズーリング ★★



引用元;facebook

昨年の★から昇格の★★のお店。シーロムエリアにある少しBTSやMRTでは通いにくいドイツ料理のお店。ミシュラン2つ星のMezzaluna(メッツァルーナ)シェフでもあったドイツ人の双子の兄弟が営むお店。トリップアドバイザーの口コミ257件/平均評価4.5点
TEL
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tel:022871799

営業時間:18:00~22:00

住所及び地図
10 Soi Yen Akat 3, Chongnonsi, Yannawa,

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1つ星(One-star)レストラン

Bo.lan/ボラン ★



引用元;Facebook

BTSトンロー駅近くのスクンビットソイ53にあるタイ料理店。タイ人とオーストラリア人夫妻によって営むお店です。予約していくのがおすすめです。
トリップアドバイザーでの口コミ585件平均評価3.5
TEL
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tel:022602962

営業時間:18:00~25:00

住所及び地図
24 Sukhumvit 53 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110

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Chim by Siam Wisdom/サイアムウィズダム ★



引用元;Facebook

タイ版のアイアンシェフ(料理の鉄人)がいる事でも有名なサイアムウィズダムは、スクンビットソイ31のアソーク駅近くにあるタイ料理店。トリップアドバイザーにて口コミ72件/平均評価4
TEL
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tel:022607811

営業時間:17:00~23:00

住所及び地図
66 Sukhumvit Soi 31Bangkok 10110, Thailand

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Elements Restaurant/エレメンツ レストラン ★



引用元;Facebook

日本人にも馴染み深いホテルオークラ内にある日系のホテルに有る事もあり和のテーストを取り込んだ創作レストランです。場所はBTSのプルンチット駅からすぐ。トリップアドバイザーでの口コミ203件/平均評価4.5点
TEL
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tel:026879099

営業時間:18:00~22:30

住所及び地図
Park Ventures Ecoplex, 57 Wireless Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok

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Ginza Sushi Ichi/銀座 鮨一 ★



引用元;Facebook

日本でもミシュラン掲載経験のある銀座 鮨一がバンコクでも掲載されました。日本料理が入るのは何だか嬉しいですね。場所はBTSチットロム駅近くのエラワンショッピングモールの地下になります。ランチメニューも有 トリップアドバイザーにて口コミ55件/平均評価4
TEL
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tel:022500014
営業時間:12:00~14:30 18:00〜23:00

住所及び地図
494 Erawan Bangkok Building, Pleonchit Road,Lumpini,Pathumwan,

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J’Aime by Jean-Michel Lorain/ジェーム・バイ・ジャンミッシェル・ロラン ★



引用元;Facebook

サトーン地区にあるフレンチレストランのJ’Aime by Jean-Michel Lorain/ジェーム・バイ・ジャンミッシェル・ロランはU Sathorn Bangkok(Uサトーンバンコク)ホテルにあるレストラン。1000バーツ前後の価格で食べれるのもありがたい。トリップアドバイザーでの口コミは374件/平均評価は4.5
TEL
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tel:021194899

営業時間:12:00~14:30 18:00〜22:00

住所及び地図
105 U Sathorn, Khwaeng Thung Maha Mek, Khet Sathon, 10120

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Jay Fai/ジェイ ファイ ★



引用元;Facebook

70年以上も前から庶民に愛され続けたタイの食堂がランクイン。場所は王宮近くのヤワラートエリアになります。500バーツ前後で食べることが出来るのも魅力の一つ。トリップアドバイザーにて108件の口コミ/平均評価4
TEL
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tel:022239384

営業時間:13:30~25:30

住所及び地図
327 Samran Rat Intersection, Phra Nakhon, Krung Thep,

 

L’Atelier de Joel Robuchon/ラトリエ デュ ジョエル ロブション ★



引用元;Facebook

日本でもミシュランレストランとしてお馴染みのフランス料理のレストラン。場所はBTSのチョンノンシー駅近くマハナコーンキューブの5階にあります。ランチメニューも有 トリップアドバイザーにて448件の口コミ/平均評価4.5点
TEL
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tel:020010698

営業時間:11:30〜14:00 18:30〜22:00

住所及び地図
5th Floor, MahaNakhon CUBE, 96 Narathiwas Ratchanakharin Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500

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https://www.facebook.com/atelier.bkk/

Nahm/ナーム ★


引用元;facebook

サトーン通りにあるメトロポリタンホテルの1階にあるナーム。トリップアドバイザーでも人気のお店で口コミもすでに2694件もあります。/平均評価も4点。オーストラリア生まれのシェフのDavid Thompson氏が伝統的なタイの料理を作ります。
TEL
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tel:026253388

営業時間:12:00~14:00 19:00~23:00

住所及び地図
27 S Sathorn Rd, Khwaeng Thung Maha Mek, Khet Sathon, Krung Thep Maha Nakhon 10120

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https://www.facebook.com/pages/Nahm-Restaurant/168409783283047

Paste/ペースト ★



引用元;Facebook

BTSチットロム駅近くのゲイソンショッピングセンターにあるタイ料理店Paste(ペースト)。タイの上品な宮廷料理がベースとなっており店内のモダンなインテリアと内装も人気の理由です。
TEL
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tel:026561003

営業時間:12:00〜14:30 18:30〜23:00

住所及び地図
3F, Gaysorn Shopping Centre, 999 Phloen Chit Road, Pathum Wan, Krung Thep,

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https://www.facebook.com/Pastebangkok%20/

Saneh Jaan/サネージャン ★



引用元;Facebook

BTSプルンチット駅近辺にあるサネージャン(Saneh Jaan)2016年4月オープンながら1年でミシュランの星を獲得したタイ料理店。タイの古典的な料理と現代のフュージョン料理が人気。ランチ有 トリップアドバイザーでの口コミ43件/平均評価4.5点
TEL
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tel:026509880

営業時間:11:30〜14:00 18:00〜22:00

住所及び地図
130-132 Sindhorn Tower, Witthayu Road, Pathum Wan, Krung Thep,

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https://www.facebook.com/sanehjaan/

Savelberg/サーベルベルグ バンコク ★



引用元;facebook

ウィッタユ通りのオリエンタル・レジデンス1階にあるサーベルベルグ。オランダ人オーナーシェフ自らが毎日厨房に立つ高級フレンチレストラン。シーフードが人気の料理。ランチメニュー有 トリップアドバイザーの口コミ353件/平均評価4.5点
TEL
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tel:022528001

営業時間:12:00〜14:00 18:00〜22:00

住所及び地図
Oriental Residence, 110 Witthayu Road, Pathum Wan, Krung Thep,

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https://www.facebook.com/savelbergth/

Sra Bua by Kiin Kiin/スラブア バイ キンキン ★



引用元;facebook

モダンなタイ料理レストラン。デンマークのコペンハーゲンでミシュランの星を獲得しているキンキンがタイに逆上陸してオープンしたスラブア・バイ・キンキン。場所はBTSサイアム駅のサイアムパラゴンの裏側(直結)にあるケンピンスキーホテル1F。トリップアドバイザーの口コミ633件/平均評価4.5点
TEL
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tel:022528001

営業時間:12:00〜14:00 18:00〜22:00

住所及び地図
GF, Siam Kempinski Hotel, 991/9 Rama 1 Road, Pathum Wan, Krung Thep,

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Upstairs at Mikkeller アップステアーズ アット ミッケラー(ミッケラーバンコク) ★


デンマークで愛されるミッケラーのバンコク店。ビールの種類も豊富な上に日本人が通いやすい場所にあるので今後日本人客の増加が間違い無いお店。トリップアドバイザーの口コミ186件/平均評価4.5点
TEL
タイ語電話をかけるアイコン
tel:06626521700

営業時間:18:00~23:00

住所及び地図
26 Soi Ekamai 10 Yaek 2, Vadhana, Krung Thep,

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https://www.facebook.com/upstairsatmikkellerbkk/

Canvas/キャンバス ★ New



引用元;facebook

アメリカテキサス出身のシェフが振る舞う創作タイ料理店。カウンターから見えるオープンキッチンスタイルのレストラン。場所はトンロー通り沿いのソイ5を少し通り過ぎた所。トリップアドバイザーの口コミ31件/平均評価4.0点
TEL
タイ語電話をかけるアイコン
tel:020693067

営業時間:18:00-22:00

住所及び地図
113/9-10 Soi Sukhumvit 55, Bangkok

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GAA/ガア ★ NEW



引用元;facebook

Asia’s 50 Best Restaurantsでも、4年連続の1位のGaggan/ガガンの姉妹店のGAAこちらは今年はじめての星獲得となりました。シェフのガリマ・アローラは、タイのバンコクでミシュランのスターを獲得した最初のインドの女性となりました。Gagganよりもお手頃な価格で料理の楽しむことが出来ます。トリップアドバイザーの口コミ113件/平均評価4.0点
TEL
タイ語電話をかけるアイコン
tel:0914192424

営業時間:18:00-22:00

住所及び地図
68/4 Soi Lang Suan, Phloen Chit Road, Bangkok

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https://www.facebook.com/gaabangkok/

Le Du/ルドゥ ★ NEW



引用元;facebook

タイ語で季節という名前の店名のルドゥ。ニューヨークのMichelin3つ星店で腕を磨いたタイ人シェフの振る舞うフュージョン料理のお店。BTSチョンノンシーより徒歩3分トリップアドバイザーの口コミ418件/平均評価4.0点
TEL
タイ語電話をかけるアイコン
tel:0929199969

営業時間:18:00-22:00

住所及び地図
68/4 Soi Lang Suan, Phloen Chit Road, Bangkok

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https://www.facebook.com/LeDuWineBarandrestaurant/

Methavalai Sorndaeng/メタワライ・ソンデーン ★ NEW


引用元;facebook

1957年創業のタイ料理レストランの老舗 Methavalai Sorndaeng/ร้านเมธาวลัย ศรแดง(メタワライ・ソンデーン)80年代のタイの音楽が流れかのジムトンプソンも贔屓にしていたというお店。トリップアドバイザーの口コミ148件/平均評価4.0点
TEL
タイ語電話をかけるアイコン
te:022243088

営業時間:10:00-21:40

住所及び地図
78/2 Ratchadamnoen Klang Road, Bangkok

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https://www.facebook.com/methavalaisorndaeng/

R-Haan/ランアハーン ★ New



引用元;facebook

2018年の6月にオープンしたばかりですが、さっそくミシュランガイドの星獲得店舗となった。R-Haan有名ブロガーや芸能人等が訪れるハイソエリアトンローのお店。お料理のすべてをタイで採れた食材を使用しているお店。トリップアドバイザーの口コミ12件/平均評価4.5点
TEL
タイ語電話をかけるアイコン
tel:020590433

営業時間:18:00-23:00

住所及び地図
131 Soi Sukhumvit 53, Bangkok

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https://www.facebook.com/RHAANThai/

Saawaan/サワン ★ New



引用元;facebook

タイ語で天国を意味するサワン/Saawaan こちらも2018年のオープンしてすぐの星各得点となりました。トリップアドバイザーでも僅か21件の口コミですが、全員が満点を押すという高評価のお店です。日本人のブログや垣見はまだまだ少ないお店ですが、いずれ日本人にも人気のお店となる事間違い無しです。トリップアドバイザーの口コミ21件/平均評価5.0点
TEL
タイ語電話をかけるアイコン
tel:025834540

営業時間:11:00-21:00

住所及び地図
39/19 Soi Suan Phlu, Sathon Road, Bangkok

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https://www.facebook.com/saawaanbkk/

 

Sorn /ソン New




引用元;facebook

リノベーションされた家屋はタイ南部の熱帯雨林をイメージしているお店 料理も南タイ料理がメイン。特定の農家や料理から仕入れた食材を提供しています。トリップアドバイザーの口コミ無し
TEL
タイ語電話をかけるアイコン
tel:0990811119

営業時間:18:00-23:00

住所及び地図
56 Soi Sukhumvit 26, Bangkok

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Sorn ศรณ์

Suan Thip/スアン・ティップNew



引用元;facebook

チャオプラヤー川沿いにあり緑豊かな景色と小さな池の庭園があるレストラン。何十年も務めたシェフやその家族が今もこのお店の料理を支えています。トリップアドバイザーの口コミ78件/平均評価4.5点
TEL
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tel:0929199969

営業時間:18:00-22:00

住所及び地図
17/9 Moo 7, Sukhaprachasan 2 Road, Bangkok

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https://www.facebook.com/SuanThip/

バンコクに住む飲食店業者は、今やタイ・バンコクは飲食業の激戦区と言う通り世界各国の料理が楽しめるまさにインターナショナルな都市です。長期滞在者や旅行客もこういった情報はますます食の選択肢が増えて、海外在住や旅行の楽しみになるのではないでしょうか?また日本料理や日本人シェフのお店も掲載されており、日本人には本当に嬉しい限りです。

情報提供;Discover Michelin Restaurants in Bangkok

 


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投稿者プロフィール

タイムラインバンコクは、タイ在住の日本人ライターがタイでの生活情報・グルメ、飲食店情報・旅行、観光情報や生活や旅行に役立つ内容を日本人向けに発信おり、2016年のスタート以来多くのタイ在住の日本人や旅行者に閲覧して頂いており、最高アクセスは月間30万PVとなりました。東南アジア最大の都市バンコクや田舎の情緒がまだまだ残るタイの素敵な情報をこれからも皆さまにお届けします。

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