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タイ料理と言えば魚・エビ・カニを使ったシーフード料理をイメージする人が多い筈。Kang Ban Phe Noodle & Seafood Cafe(ガン・バン・ぺー ヌードル・アンド・シーフード・カフェ)では、お店の名前の通り新鮮な魚介類で有名なバンペー港とラヨーン名物のシャコ(ガン)をはじめとする絶品の新鮮シーフードを食べる事ができるタイレストラン。人気メニューのシーフードたっぷりのタイラーメン(クイッティアオ)やエビ・カニ・シャコと具だくさんのタイ焼きそば(パッタイ)の味付けはラヨーン風味で甘辛い味付けも辛いタイ料理が苦手な人も食が進みます。さらにラヨーンのバンペー港から直送の生のシャコもさっぱりとしたサワーソースとの相性も抜群で日本ではなかなか味わえない美味。場所はサイアムパラゴンの隣にあるサイアムセンターの4階。

お店は今回紹介したサイアムセンター(Siam Center)店以外にも、ラヨーン(Rayong)本店セントラルエンバシー(Central Embassy)のイートタイ(EatThai店)プルンチット駅近くのルアムルディー通り店(Soi Ruam Ruedi)があります。

 

Kang Ban Phe Noodle & Seafood Cafe(ガン・バン・ぺー・ヌードル・アンド・シーフード・カフェ)サイアムセンター店の雰囲気 2017年撮影
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お店のfacebookページより

引用元;

日本語 名称
ガン バン ペー
ガン・バン・ぺー・ヌードル・アンド・シーフード・カフェ
英語  名称
Kang Ban Phe
Kang Ban Phe Noodle & Seafood Cafe
タイ語 名称
กั้งบ้านเพ

業種
グルメ・タイ料理・シーフード料理

英語住所(サイアムセンター店)
Rama 1 Road, Pathumwan, Bangkok 10330.Nakhon 10250

タイ語住所
ถนน พระราม 1, แขวง ปทุมวัน เขต ปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

営業時間
10:00~22:00

TEL
タイ語電話をかけるアイコン
tel:022515911

地図
Siam Center(サイアムセンター)4階のフードリパブリック(food republic)

アクセス
BTSサイアム(Siam)駅からすぐのショッピングモールサイアムセンターの4階フードリパブリック(food republic) タクシーの場合はBTSサイアムとお伝えください。

Kang Ban Phe Noodle & Seafood Cafe Siam Center(サイアムセンター店)のメニューや料理 2017年撮影
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シーフード(魚・イカ・エビ・シャコ入り)たっぷりの汁ありのクイッティアオ
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エビの味噌入りクイッティアオのトムヤムスープ
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シャコのフライとガーリック炒め
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生のシャコも新鮮でおいしい
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シーフードたっぷりのパッタイ
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魚のさつま揚げ
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サイアムセンター(Siam Center)の行き方と説明(タイ語住所)

https://enjoy-bkk.com/?p=3908

 

お店のオフィシャルサイト及びfacebbokページはこちら
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http://www.kangbanphe.com/

Facebookページ
https://www.facebook.com/kangbanphe/

シャコについて
エビよりもアッサリとした味と食感を持つ。旬は産卵期である春から初夏。秋は身持ちがよい(傷みにくい)。日本では、新鮮なうちにゆで、ハサミで殻を切り開いて剥き、寿司ダネとすることが最も多い。捕脚肢の肉は「シャコツメ」と呼ばれ、軍艦巻きなどにして食べられることが多く、一尾から数量しか取れない珍味。産地では、塩ゆでにして手で剥いて食べたり、から揚げにすることが多い。産卵期の卵巣はカツブシと呼ばれて珍重されるため、メスのほうが値段が高い。また、ごく新鮮なうちに刺身として生食する場合もある。
引用元;シャコ wikipedeia

日本では寿司ネタとしてのイメージが強いシャコですが、タイ・バンコクでは様々な料理で食べる事ができます。卵付きの生のシャコはサワーソースで食べるととてもおいしく頂けました。

エムクオーティエ(EmQuartier)のTaste of Orientalにて出展中ですのでプロンポンでもガンバンペーの料理を楽しむことができます。2017/5/11まで

サイアムパラゴン(Siam Paragon)のTaste of Orientalに現在出展中ですので杭ティアオやトムヤムヌードルを楽しむことができます。2017/5/25まで

Thaim Line Bangkokthaim line bkk 管理人

投稿者プロフィール

タイムラインバンコクは、タイ在住の日本人ライターがタイでの生活情報・グルメ、飲食店情報・旅行、観光情報や生活や旅行に役立つ内容を日本人向けに発信おり、2016年のスタート以来多くのタイ在住の日本人や旅行者に閲覧して頂いており、最高アクセスは月間30万PVとなりました。東南アジア最大の都市バンコクや田舎の情緒がまだまだ残るタイの素敵な情報をこれからも皆さまにお届けします。

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